Luego de haber horneado muchos estilos de galletas en estos días hoy Crisanta va a hornear esta para su familia, vamos a ver quetal queda el invento.
Ingredientes
1 taza de harina de trigo
2 cucharadas de cocoa en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
267 gramos de chocolate amargo picado fino
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena
2 huevos
340 gramos trozos de chocolate semidulce
1 1/2 taza de arádanos deshidratados
En un bowl mezclar harina, cocoa, polvo de hornear y la sal reserva aparte
se coloca la mantequilla y los 267 gramos de chocolate a baño de maría disolviendolo, lo retiramos del fuego y añadimos azucar y huevos hasta que esté suave, se mezcla con la harina sólo hasta combinar no mezclar demás, añadir pedazos de chocolate y arándanos, colocar papel egapacksobrela masa y llevar al refrigerador hasta que esté firme, entre 30 y 45 min.
Con cuchara coloque la mezcla sobre charolas con papel parafinado o encerado, y hornee a 350 grados por 11 a 13 minutos, retire del horno y enfríe en rejillas.
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